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健康食品

  • 藜麦的生物活性成分分析

    藜麦是最适宜人类食用的全养分食品,其不只含有丰厚的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等惯例养分成分,还富含黄酮、多酚、多糖和皂苷等生物活性成分,具有杰出的保健功用和使用价值。本文概述我国藜麦中黄酮、多酚、多糖和皂苷等生物活性成分提取技能的研讨现状,展望我国藜麦生物活性成分提取研讨的方向,为藜麦的进一步研讨开发供给参阅。   藜麦又称藜谷、南美黎等,为藜科藜属1a生草本植物,有7000多年的培养

    2018-05-15
  • 藜麦的经济价值分析

     藜麦归于藜科植物,原产于南美洲,被当地的印加人称为“粮食之母”。藜麦在1980被用作宇航员的食物加工。跟着人们物质生活水平的进步,藜麦逐步遭到世界各国公民的注重。近年来,美国一直在活跃展开藜麦的栽培技能研讨,并且现已取得了必定的效果。据有关查询显现,藜麦的种子现已飙升至百粒3美元。为了使我国公民也可以食用藜麦,现在我国也在活跃引进藜麦种子,测验栽培藜麦。   1、藜麦使用价值剖析&nb

    2018-05-15
  • 藜麦国内外研究进展

        藜麦的商业化栽植始于秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔等国家,到20世纪80年代,NASA(美国国家航空航天局)在寻找适合人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统(CELSS)的粮食作物时,藜麦被重新发现并开始研究。此后,许多国家和组织加大对藜麦的重视程度,针对藜麦营养成分开展大量研究。Koziol等[5]研究发现藜麦蛋白质含量较高(13.8%~16

    2018-05-15
  • 藜麦市场概况

     市场现状秘鲁国家统计局的数据显示,2015年1~5月世界两大藜麦主产国秘鲁和玻利维亚的藜麦出口量分别为12454t和9248t,出口总值分别为5220万美元和4710万美元,两国藜麦出口单价折合约4.58美元/kg。在美国亚马逊购物网站上,藜麦的销售价格普遍在25美元/kg以上,且多为有机食品。目前,我国藜麦原粮的收购价格约10~12元/kg,经加工后的藜麦米售价差异较大,价格

    2018-05-15
  • 藜麦为何如此受资本市场青睐

    藜麦本身抗寒抗旱抗瘠薄,可以习惯比较苛刻的土壤环境,合适栽培于高原山区等本身环境条件比较苛刻的区域。   藜麦形如月牙形胚芽,又是美食又有地方特色,藜麦沙拉和藜麦鸡胸是健身人士的常备食物。  藜麦以提取物的方式存在于许多。未来伴随人们对藜麦认知度的提高,其健康特性必定能成为重要卖点。   每一个栽培藜麦的人,脸上都洋溢着自豪。这自豪来自于对藜麦的自傲——这个看起来毫不起眼的小圆

    2018-05-15
  • 痴心不改藜麦情

    藜麦,这个中国谷物家族里的新成员,因具有丰富、全面的营养价值,被称为“粮食之母”。藜麦发源于南美洲的安第斯山脉,成熟时期色彩缤纷。目前,在山西静乐、平鲁等地种植,并逐渐形成规模。   提起这个“洋庄稼”,不得不提到一个人,他就是山西稼祺农业科技有限公司董事长兼总经理武祥云。他不仅创办了山西稼祺农业科技有限公司,还成为了中国藜麦“第一人”。他曾说过这样一句话:“我所有的财富,都是土地给予我

    2018-05-15
  • 全营养食品宇航级食品-藜麦

      很多人都会觉得藜麦是外国食物,其实你错了!通过美国天后Beyonce吃藜麦瘦身成功和许多健身或摄生时髦达人的热力追捧,藜麦早已不分国界,亚洲各国很多地方都可见到这个养分界“当红炸子鸡”的踪迹。   看似毫不起眼的藜麦,终究有何养分价值?答案可以从联合国粮农组织和世界卫生组织的文告中找到。   2013年,联合国粮农组织研讨认为,藜麦是仅有一种可满足人体根本养分需

    2018-05-15
  • 藜麦被联合国粮农组织引荐为最适宜人类完美的全养分谷物

      藜麦被联合国粮农组织引荐为最适宜人类完美的全养分谷物,其中富含大量蛋白质、维生素和矿藏,养分价值高,被称为“超级谷物”、“粮食之母”,具有很强的食疗价值和经济效益[1]。藜麦原产于南美洲区域的安第斯山地,在当地有着7000多年的培养历史。   藜麦合适一切体质人群食用,特别是对面筋蛋过敏的患者有着很好的临床应用价值。此外,针对一些三高患者、糖尿病患者、慢性病患者、术后恢复患者等群体有

    2018-05-15
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